Nossa! Quanto tempo que não escrevo neste blog... muitas pessoas me indagaram o porquê da demora e só tenho uma resposta: muuuito trabalho. Mas agora reabro a minha coluna com a satisfação de falar sobre um restaurante que é a minha sala de almoço e jantar de quase todas as semanas: o Restaurante Oliver.Localizado no tradicional e belo Clube de Golfe de Brasília, o Oliver é um refúgio do clima monótono e urbano das 'entrequadras' da cidade. É um restaurante de clima campestre em meio a pinheiros e à grama impecável exigida pelo esporte do local. Além de estar apenas a 5 minutos da Praça dos Três Poderes, o Oliver conta com um amplo estacionamento privativo, o que já é um enorme diferencial nesta Capital Federal refém da quantidade de carros.
Como um dos meus prazeres (além de bons restaurantes) é o golfe e devido ao fato de eu ser frequentador assíduo do Clube, tenho um longo contato com o Oliver desde a sua construção, concepção, amadurecimento, reformas e consolidação. Hoje, é um restaurante que se afirma como uma das melhores opções da cidade em consideração à sua localização, ambiente e relação custo-benefício.
Apesar de sempre pesar em minhas críticas o fator 'simpatia' dos atendentes, é inegável que o atendimento nunca foi o forte do restaurante. Quanto à culinária, o Oliver é inspirado por nuances mediterrâneas, com opções diversas no cardápio. Um dos bons diferenciais do restaurante é a opção de se escolher meia-porção para todos os pratos, o que estimula o brasiliense a adotar a velha tradição européia de comer um menu completo da entrada à sobremesa. Merecem destaque: a bruschetta de tomate e a já famosa Paella Marinera servida no almoço de sábados e domingos.
Com a chancela da importadora Zahil, a carta de vinhos é respeitável por sua diversidade e pelas opções de vinhos do Novo Mundo. Em contrapartida, é bem verdade que carecem opções de vinhos expressivos do Velho Mundo: os franceses, por exemplo, são quase todos do Languedoc e do Côtes-du-Rhône.
O restaurante recebe uma clientela eclética, muito provavelmente por ser um restaurante muito versátil. A sua varanda, com vista ao local de treinamento dos golfistas, é um agradável local para um happy-hour ou para um almoço embaixo dos grandes 'umbrelones' que protegem os clientes do sol forte (com um parêntese importante: charutos aqui são permitidos :-). Quanto ao interior, a decoração rústica-elegante confere um ar aconchegante e descontraído que acolhe casais, amigos, famílias, até empresários em negócios. É alí em que as noites de quarta a sábado oferecem música ao vivo de bom gosto, variando do jazz ao MPB.
O Oliver pode não ser (e não é!) um primor da culinária internacional (com exceção à Paella Marinera!). No entanto, não deixa de ser um restaurante agradável, versátil, bonito, bem localizado e uma excelente alternativa para os brasilienses. Por esse motivo, não só continuo a utilizá-lo como sala de almoço e jantar após minhas partidas de golfe, mas sempre procuro trazer amigos para aproveitarem o agradável ambiente.
Notas
Ambiente 5
Som / Música 4
Atendimento 3
Carta de Vinhos 3
Cozinha
- Apresentação 4
- Harmonia 4
- Variedade 4
- Personalidade 3
Custo/Benefício: 4
Nota Geral: 3
1) Setor de Clubes Esportivo Sul, Trecho 2, Lote 2, Clube de Golfe de Brasília
Tel: (61) 3323-5961
2) Espaço Cultural ECCO, Setor Comercial Norte, Quadra 03, Bloco C - Loja 5
Tel: (61) 3326-1250
